Bitte beachten Sie, dass aufgrund der Sommerferien ("Ferragosto") in Italien, die Eismaschinen erst Anfang September verschickt werden können. Bitte beachten Sie, dass aufgrund der Sommerferien ("Ferragosto") in Italien, die Eismaschinen erst Anfang September verschickt werden können.

Bindemittel "Natur" 100gr.

€9,50

Strukturierungsmittel für Eiscreme und Sorbets aus natürlichen, bestimmten und rückverfolgbaren Verdickungsmitteln und Zitrusfasern.

Es wird empfohlen, das Bindmittel bei 85 Grad C. zu verwenden und lösen.

  •  Nur natürliche Zutaten (ohne "E" Zutaten).
  •  Unser Bindemittel welches wir für viele unserer Eissorten verwenden.
  •  Bestehend aus Johannisbrotmehl, Guakamehl, uvm.
  •  Kühl und trocken Lagern.
  •  Bis zu 12 Monate haltbar.
  •  Enthält keine Milchderivate.
  •  Kann für alle unsere Rezepte verwendet werden.
  •  Pro 1000gr. Eismasse -> 5gr. Bindemittel

 

Früher wurde noch unter "Warm, Kalt oder Neutro-Ballabeni" unterschieden,
nun ist alles unter "Bindemittel Natur" vereint.

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